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Com o patrocínio de Zamia – Bolachas de Chopp, apresentamos a WEBSÉRIE – Sob o Copo. Serão vários episódios que trazem temas voltados para o mundo cervejeiro. Entrevistas; dicas; experiências; curiosidades e muito mais.
Nossa WEBSÉRIE é semanal, todas às quintas-feiras aqui no canal do youtube, e também no site da Zamia.
Confira:
Websérie Sob o Copo: Ep 10 – Entrevista com Carlos Gessner – Cervejaria Segredos do Malte.
Neste episódio, o entrevistado fala sobre o início das primeiras brassagens ainda na panela, sendo um associado da Acerva Catarinense, participando de concursos de cerveja caseira, até transformar o hobby em profissão.
A Cervejaria Segredos do Malte ainda é uma cervejaria cigana, mas, já existem projetos para ter uma fábrica nos próximos anos. O sócio da cervejaria e também cervejeiro, acredita que além de um produto diferenciado e com qualidade, também é necessário proporcionar para o cliente, uma experiência. Segundo Carlos, esse foi um dos fatores que levou a cervejaria a buscar uma temática medieval para compor o espaço do bar onde estão instalados.
Para conhecer melhor a associação dos cervejeiros caseiros de Santa Catarina, a Acerva Catarinense, que foi citada na entrevista, você pode acessar o site da associação:
http://loja.acervacatarinense.com.br/sobre-a-acerva-catarinense/
Nesse link, você também vai encontrar os eventos, cursos de cerveja artesanal, e concursos que a associação promove para os cervejeiros caseiros.
Esta entrevista foi gravada durante a semana do Festival Brasileiro da Cerveja em um evento que ocorreu na Cervejaria Segredos do Malte, onde a Zamia – Bolachas de Chopp esteve presente expondo os vários tipos de bolacha que comercializa.
Patrocínio:
Zamia Bolachas de Chopp
Fundada na cidade de Blumenau/SC, hoje conhecida por ser a Capital Brasileira da Cerveja, a Zamia é a maior produtora de Bolachas de Chopp da América Latina. Atende ao mercado nacional, exportando também para o Mercosul e Europa.
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Fone: (47) 3323-2002
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