Com o patrocínio de Zamia – Bolachas de Chopp, apresentamos a WEBSÉRIE – Sob o Copo. Serão vários episódios que trazem temas voltados para o mundo cervejeiro. Entrevistas; dicas; experiências; curiosidades e muito mais.
Nossa WEBSÉRIE é semanal, todas às quintas-feiras aqui no canal do youtube, e também no site da Zamia.
Confira:
Websérie Sob o Copo: Ep 09 – Entrevista com Eddy Ervin Eltermann – Coord. Curso Técnico em Cervejaria IFC.
Neste episódio, o entrevistado fala sobre o crescimento da cerveja artesanal, tanta na vida dele que começou fazendo cerveja na panela e depois se transformou em profissão, quanto sobre o mercado cervejeiro no Brasil.
O trabalho cultural do envolvimento com a cerveja artesanal é um dos motivos responsáveis apontados pelo professor para o crescimento da cervejaria artesanal no país. Eddy cita principalmente, a região do Vale do Itajaí e especificamente Blumenau, que possui várias empresas envolvidas com a cervejaria artesanal além das próprias cervejarias.
Atualmente, Eddy é o Coordenador do Curso Técnico em Cervejaria do Instituto Federal Catarinense (IFC), e também leciona na instituição.
Sobre o curso no (IFC) http://brusque.ifc.edu.br/tecnico-em-cervejaria/
Patrocínio:
Zamia Bolachas de Chopp
Fundada na cidade de Blumenau/SC, hoje conhecida por ser a Capital Brasileira da Cerveja, a Zamia é a maior produtora de Bolachas de Chopp da América Latina. Atende ao mercado nacional, exportando também para o Mercosul e Europa.
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Fone: (47) 3323-2002
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